Pratos Típicos / Doçaria / Vinhos:Os fervedouros, o caldo azedo, os torresmos de molho de fígado, a linguiça com inhames, o assado misto, o polvo guisado ou assado, o arroz de lapas, as lapas de molho Afonso, as caldeiradas de peixe, os chicharros com molho vilão, a morcela com ananás, e o cozido na caldeira, (confeccionado com o calor das caldeiras), são algumas das especialidades que pode apreciar. Nos mariscos, as lapas, as cracas, lagostas, cavacos, e caranguejos, são iguarias a não perder.
Na doçaria, a massa sovada, os bolos, lêvedos, as malassadas, as queijadas de Vila Franca, as fofas da Povoação e as barrigas de freira são alguns dos doces que deve experimentar.
Nos diversos queijos existentes, dos amanteigados aos mais secos (queijo da ilha), ou no queijo fresco produzido de leite de vaca ou de cabra, decerto encontrará um, agradável ao seu paladar.
O ananás de São Miguel não pode deixar de ser saboreado por quem nos visita. Produz-se nesta ilha o vinho de cheiro, (tipo morangueiro), sendo o mais conhecido, aquele que se produz na região da Caloura. Nos licores uma referência especial para os de maracujá e ananás. O chá. produzido na Gorreana e Porto Formoso é uma bebida a apreciar.